🇺🇸在北京美国中心参加了美国美味的活动
通过「美式寿司」主题活动，好好了解了加州卷背后的传奇故事。
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🍣如今风靡全世界的加州卷，是70年代北美日裔厨师为适配西方人不爱生鱼、怕海苔口感，首创反卷（米饭在外、海苔在内）寿司，用牛油果+蟹肉+黄瓜替代传统刺身，温柔的融合了东西方口味，慢慢演变出经典的加州卷；80年代加州卷传回日本，成为东西方美食融合的经典符号。

🎞️现场观看了美食纪录片，还聆听了Hatsune隐泉创始人Alan Wong的深度分享与现场访谈，作为最早将加州寿司文化引入国内的先行者，他细数加州卷的魅力、美式创意寿司的发展，以及融合料理的创作思路，干货满满，收获特别多。

[送花花]最有趣的就是在Alan的专业指导下，亲手体验制作加州卷，一步步学习铺米、包卷、塑形，亲手制作专属寿司。活动尾声自由品鉴交流，品尝多款风味加州卷与创意寿司，口感丰富层次十足，舌尖满满幸福感。

✨一场美食、文化与手作结合的治愈活动，体验感满分[送花花] http://t.cn/A60Eh4ho