#买三文鱼套餐吃到虹鳟食客起诉餐厅#
虹鳟鱼与三文鱼，除了外观、肉质、营养和价格之外，最主要的差别是生食的风险。三文鱼是海水洄游鱼，寄生虫相对少。虹鳟鱼全程淡水养殖，更招寄生虫，生食风险大。而且同样在低温处理条件下，淡水鱼的寄生虫更不容易被杀死。商家应该明确告知是虹鳟，推荐烹饪熟后食用。