#主理人回应奶茶188元一杯#一杯奶茶售价188元,近日再度引爆社交平台热议,涉事茶饮店主理人正式发声,回应天价定价争议,瞬间将话题推上热搜。
这款定价188元的奶茶,出自新中式茶饮品牌兰诵茶事,并非全新单品,此前就曾因高价引发关注。此次再度走红后,主理人明确回应,188元定价并非漫天要价,核心源于高端原料成本:饮品选用武夷山核心产区百年老枞水仙、特级肉桂岩茶,茶叶单价高达3万-5万元/斤,单杯需耗用四五克茶叶,仅茶叶成本就接近200元,定价188元实则属于亏本经营。
主理人表示,推出这款高价茶饮,并非为了走量盈利,而是源于对新中式茶饮的情怀,希望通过高端原料、匠心制作,展现中式茶饮的品质与底蕴,让小众高端茶饮被更多人知晓。同时店内并非全是高价产品,常规茶饮单价集中在19-29元区间,高价款属于小众定制款,日均销量有限,仅面向有高端需求的消费者。
此事发酵后,网友争议不断:有人认为,普通奶茶均价二三十元,188元一杯远超日常消费水准,即便原料高端,也属于“智商税”,有消费者尝鲜后直言,口感并无特别之处,心理价位顶多25元;也有网友表示,市场定价自由,店家明码标价,用料透明,消费者可自主选择,没必要过度指责;还有人质疑,所谓“亏本卖”是营销噱头,借助天价话题博取流量。
对此,市场监管部门也曾回应,奶茶属于市场调节价商品,店家做到明码标价,不存在价格欺诈,消费者可自愿选择购买与否。
从千元橄榄汁到天价咖啡,再到188元奶茶,饮品界频频出现高价单品,看似突破大众消费认知,实则是茶饮市场细分的体现。高端茶饮主打稀缺原料、小众情怀,面向细分消费群体;平价茶饮满足日常刚需,两者并行本是市场常态。
但值得思考的是,高价饮品想要长久立足,不能只靠定价博眼球、情怀做卖点,唯有真正匹配的品质、透明的成本,才能获得消费者认可。毕竟,饮品的核心终究是口感与体验,脱离产品本身的营销,终究难以长久。
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