曾被视为危险或让人恶心最终成为美食的食物：

1. 🍅 西红柿 → 欧洲人曾将其视为有毒长达200年，并将其归咎于铅餐盘导致的死亡
2. 🥕 胡萝卜 → 原本为紫色和白色，橙色胡萝卜于17世纪在荷兰培育而成
3. 🦞 龙虾 → 在殖民时期的美国，龙虾价格低廉，甚至被用作囚犯和仆人的食物
4. 🍣 寿司 → 最初是种鱼类保存方法，生鱼寿司直到19世纪的东京才流行起来
5. 🥑 牛油果 → 20世纪初就已传入美国，但直到1980年代的营销活动后才成为主流
6. 🌶️ 辣椒 → 1493年哥伦布将其误认为胡椒并带回欧洲
7. 🍫 巧克力 → 阿兹特克人曾将其作为仪式饮品饮用，味道苦涩；欧洲人直到很久以后才加入糖和牛奶，成为饮品
8. 🧀 奶酪 → 许多东亚人天生无法消化乳制品，因此对奶酪感到反感
9. 🍋 柠檬 → 阿拉伯商人于11世纪左右将其带入欧洲，当时柠檬十分稀有且珍贵
10. ☕ 咖啡 → 1511年被麦加禁止，并在整个欧洲和奥斯曼帝国引发争议
11. 🥦 西兰花 → 罗马人种植了数百年，但英国和美国直到20世纪才接受它
12. 🍄 蘑菇 → 许多有毒品种让中世纪的欧洲人对所有蘑菇深感恐惧
13. 🧅 洋葱 → 古埃及人因其层层环状结构而将其奉为永生的象征
14. 🍞 白面包 → 中世纪时只有富人才买得起，因为白面粉非常昂贵
15. 🥚 鸡蛋 → 罗马人曾在宗教仪式中使用鸡蛋，但通过吃鸡蛋来预测未来只是个传说
16. 🍯 蜂蜜 → 在古埃及、希腊和罗马，蜂蜜曾被用作货币和药物
17. 🫒 橄榄油 → 古希腊人将其用于烹饪、护肤、点灯和宗教仪式
18. 🍌 香蕉 → 1876年费城世博会上首次在美洲亮相，售价每根10美分
19. 🥜 花生 → 曾仅作动物饲料，直到乔治·华盛顿·卡弗将其推广为人类食物
20. 🌽 玉米 → 阿兹特克人和玛雅人视其为神圣之物，欧洲人最初仅将其用作动物饲料
21. 🍊 橙子 → 在北欧极为罕见，一颗橙子曾是珍贵的圣诞礼物
22.🛢️ 食用油 → 猪油和动物脂肪是主流，植物油在欧洲烹饪中十分罕见
23. 🍷 葡萄酒 → 希腊人和罗马人总是将葡萄酒兑水饮用，纯饮被视为野蛮之举
24. 🧄 大蒜 → 欧洲贵族完全避之不及，因其被视为农民食物
25. 🫐 蓝莓 → 美洲原住民将其用作食物、药物和织物染料，而不仅仅是身体彩绘
26. 🍎 苹果 → 在古希腊，向某人扔苹果意味着你爱上了他
27. 🐚 牡蛎 → 18世纪和19世纪的美国和英国，牡蛎曾是穷人最廉价的食物
28. 🍵 茶 → 在唐代以前仅作药用，之后才成为社交饮品
29. 🫙 腌菜 → 已知最古老的食物之一，腌黄瓜的历史可追溯至公元前2030年的美索不达米亚平原
30. 🥐 可颂 → 源自奥地利的“kipferl”，19世纪在巴黎得到改良，其新月形状与1683年奥斯曼帝国围攻维也纳的历史事件有关