今天的超市里，红薯和土豆占了C位。

红薯叫 Batata，土豆叫 Patata。兄弟俩的名字，绕口令儿似的，一看就不像原汁原味的西班牙语，都是大航海时代从中南美洲带过来的。

红薯（Batata）来得早。1493年，它就随着第一次远航来到安达卢西亚。据说最初是被哥伦布当作稀有珍宝，献给天主教双王。安达卢西亚沿海气候温暖，它很快就在塞维利亚、加的斯一带扎了根。到了16世纪，这种带着甜味的块茎，一度被贵族们当作异域点心，甚至还带着点“药用”的光环，算是欧洲最早尝到的全球化味道之一。

马铃薯（Patata）的命运要曲折得多。16世纪中叶，它进入塞维利亚，最初多被种在修道院里当观赏植物，也常被当作廉价的饲料。1573年，塞维利亚的圣伤医院留下了欧洲最早的食用记录。后来，人们才逐渐发现它耐寒、耐贫瘠、产量高。再往后，随着战争与人口流动，它被西班牙士兵带着，翻越比利牛斯山和阿尔卑斯山，一路走上欧洲人的餐桌，最终成了主食。

在安达卢西亚，土豆几乎天天见：切碎煎一煎，就是家家都会做的土豆蛋饼；也可以切块和橄榄油、青椒一起慢慢炒，是一顿很踏实的家常菜；再简单点，炸一盘薯条，配鱼配肉都行。红薯更多是秋冬烤着吃，这个中国完全一样；或者切块进烤箱，当个配菜。几百年前，它们是跨洋而来的“稀罕物”，如今早就成了最寻常的盘中餐。

不过话说回来——今天这折扣，确实不太打动人。我没买。 http://t.cn/RGoKzeG