#立夏养心灵芝护体# ——#灵芝莲百排骨汤#

中医讲究"四时养生"，认为人与天地相应。夏季属火，对应五脏中的心。立夏过后，气候渐热，心火易旺，人容易出现心烦气躁、失眠多梦、口腔溃疡、便秘等"上火"症状。因此，立夏养生的第一要义是——清心、安神、养心阴。而《本草纲目》记载灵芝"益心气，补中，增智慧，不忘"。谈及夏季养心，非它莫属了。

今天是立夏，饮食上宜清淡，多吃苦味食物（苦瓜、莲子心等）以清心火，少食油腻辛辣；起居上宜晚睡早起，午间小憩养神；情绪上宜静心戒躁，避免暴怒伤肝、心火上炎。

那么现在给大家送上一款时节汤——灵芝莲百排骨汤（3-4人份）。话不多说上食材：
灵芝片：16g
莲子：18g
干百合：18g
桂圆肉：8 粒
红枣：4 颗（去核）
排骨：300g
生姜：3 片
清水：1800ml
盐：适量

实战步骤：
[星星]灵芝片快速冲洗干净。
[星星]莲子、百合用温水浸泡20 分钟，泡软洗净。
[星星]红枣去核洗净。
[星星]排骨下锅，放入一片姜和倒入一小盖料酒，飞水捞出后用水冲洗沥干。
[星星]砂锅加入1800ml清水，放入排骨、灵芝、莲子、百合、红枣、姜片，用大火煲滚后转小火煲60分钟。
[星星]最后 10 分钟放入桂圆肉。
[星星]关火前加入适量食盐进行调味。

实战小技巧
[星星]莲子心偏苦寒，日常喝汤去掉更温和。
[星星]用干百合，煲汤药效更好、不易煮烂发苦。
[星星]别长时间用大火猛滚，容易浑浊、药性散失。
[星星]不加糖，红枣桂圆自带清甜。
[星星]不宜煲太长时间，如果想排骨更烂最多加20分钟小火。

这煲汤能清心降火、安神助眠、养阴润燥、健脾和胃，适合熬夜心烦、睡眠差、易上火的人喝。但特别注意，像脾胃虚寒、容易腹泻、怕冷手脚冰凉的人少喝。如果有感冒发烧、痰湿厚重舌苔厚腻的症状者暂时不喝。

顺时而养，身心合和，立夏是万物生长的开端，也是养护身体的黄金起点。在这个万物繁茂的季节里，以灵芝为伴，养心安神，让身体跟上天地变化的节律。愿您在夏天里，心静自然凉，身安百病消。

[微风]粤微温馨提示：本文仅为日常养生分享，不能替代专业医疗建议。如有身体不适，请及时就医。#以灵芝为伴# #清心降火# #安神助眠# #养阴润燥# #健脾和胃# #粤微# #粤微养生分享# #广州·广东粤微食用菌技术有限公司(神舟路)[地点]#