立夏传统美食｜看看你都知道哪些#今天立夏#

· 立夏蛋：立夏吃蛋，寓意强身健体。茶叶或胡桃壳煮制，蛋壳红润。民间有“吃了立夏蛋，力气大一万”之说，常伴斗蛋游戏。
· 立夏饭：江南五色饭，用赤豆、黄豆等五色豆与粳米同煮，象征五谷丰登。后加入雷笋、蚕豆等时令蔬菜，风味鲜美。
· 蚕豆：立夏“尝新”代表，江南地区尤为盛行。新鲜蚕豆软糯可口，寓意平安度夏，常与米饭同煮成倭豆饭。
· 七家粥：浙东农村习俗，汇集邻里七家捐赠的米豆，加红糖熬成大锅粥分享。象征睦邻友好，共祈安康度夏。
· 脚骨笋：宁波等地立夏食俗，用野山笋或乌笋烧煮而成。吃时寓意“脚骨健”，祈求腿脚灵便、身体康健。
· 苋菜：立夏时令蔬菜，红苋菜烹煮后汤汁紫红，寓意“红运当头”。与蚕豆、竹笋合称“立夏三鲜”，尝新祈福。