#立夏##美食碎碎念#

立夏｜普通人的立夏吃食，简单又舒坦🍃

一到立夏就懂，老辈人说的“立夏吃对，整年舒坦”真不是瞎念叨✨！

分享每年立夏必吃的几样👇

❶ 立夏饭（豌豆糯米饭）
每年必煮！做法超简单
▪️糯米提前泡半小时，普通大米也能混着煮，不挑米
▪️豌豆+新鲜蚕豆+切丁的咸肉/腊肠，丢进电饭锅
▪️加水比平时煮饭少一点，煮出来粒粒分明

❷ 立夏蛋
不用复杂卤料，清水煮最香
▪️鸡蛋冷水下锅，加一勺盐，不容易煮破
▪️水开后煮8分钟，焖2分钟，捞出来过凉水，超好剥壳
▪️想入味的，蛋壳敲裂，加茶叶、少许盐煮10分钟，家常茶叶蛋就成

❸ 清炒时蔬
立夏就爱吃点清爽的，嫩蚕豆/空心菜随便炒一炒
▪️少油，蒜末爆香，下锅快炒，加盐调味就出锅
▪️别炒太久，软趴趴的就不好吃了，脆嫩才鲜

其实，立夏吃东西，从来不是为了多精致。
就是顺应时节，吃口应季的鲜，肚子里暖暖的，整个人都清爽！🍉

你们家立夏都吃啥？评论区唠唠！http://t.cn/AXJ0sQr8