【#二十四节气食鲜令#｜立夏 吃“红”】
立夏是二十四节气中夏天的第一个节气，“什刹荷初伸”，标志着夏天开始，天气转暖，阳气渐长，在饮食上应多吃清热利湿、生津止渴的食物，以及富含维生素的蔬菜水果，以补充身体所需营养。
老一辈人总念叨：“立夏吃得好，苦夏不来找”，老北京讲究立夏吃“红”，讨个“红运当头”的彩头，红苋菜正是集“尝鲜”“清热”和“讨彩头”于一身成为立夏的时令鲜，苋菜豆腐汤因其清爽口感和丰富营养而成为吃“红”的首选。今天由北京市农业技术推广站的专业人员解锁这道食鲜令。戳链接『二十四节气食鲜令｜立夏 吃“红”』http://t.cn/AXJOzZmH