主厨:rey__xv
餐品:凤梨椰椰流心蛋糕
浮色差+梯形差,💪炒鸡精悍!也太劲了我嘞个豆
♀白白嘟,杏柑滴小渡之,💦中普嘞,张力绝了🤤
像冰淇淋球一样入口即化的生椰柠檬冰乳酪,盖在充满椰香的松软小蛋糕上,一口咬下,明亮酸甜带着多汁果肉的凤梨流心酱
惊喜的在嘴里化开,三重风味层层递进
每一口都能品尝到凤梨椰奶融合出的清爽夏日风味!
🍍配方:
🌟凤梨流心酱:
凤梨果肉碎250g、凤梨果泥50g、细砂糖40g、新鲜柠檬汁10g、清水20g、玉米淀粉8g+清水15g
🌟椰香玛芬蛋糕:
鸡蛋2个(室温)、细砂糖70g、融化椰子油60g、浓椰浆150g、低筋面粉180g、泡打粉6g
🌟生椰乳酪球:
奶油奶酪200g、浓椰浆60g、细砂糖20g、海盐1g、柠檬皮碎半个
发布于 浙江
