老丁生日特地定在南麓外滩店，却忘记五一假期外滩会茫茫多人，好在店里忙而有序。

前菜
点了4道。碧绿清爽的葱油蚕豆，应季春笋和香椿搭配的大片汆烫的帆立贝，大颗依旧入味的酒糟罗氏虾。
以及最为惊艳的冰沙小番茄。八颗饱满小番茄去皮，咬下才发现内里被去了籽，塞入山核桃和沙拉酱。话梅水腌渍过后冰镇着吃，非常清爽开胃。

肉
红烧肉可以点位上，配了一口米饭。红烧肉的油脂被绍兴梅干菜吸收、五花肉肥而不腻，梅干菜油润甘香，汤汁极浓。
虾爆鳝，他们的点评第一的招牌菜。鲜活鳝段去骨改刀，裹薄酱炸至外壳酥脆。整盘满满当当无骨，酸甜口非常过瘾。

海鲜
蟹炒年糕，里面软糯糯的台州手工水磨年糕是精华，也是我们一不小心吃多的关卡。
大黄鱼是年年有余好兆头，东海大黄鱼和自制咸菜、鲜笋丝的经典清蒸做法。

韭菜燕干炒春笋，服务员介绍晒干的太湖银鱼干像燕子的翅膀一样漂亮，所以称之为燕干，微微辣口适合初夏。
脆脆的桃花马蹄炖银耳，清甜回甘不腻口，尝尽春日温润风味。
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