胡椒煎焗鸡，没有老广能拒绝得了这一口
焦香入味，暖胃又暖身
食材：鸡肉、黑白胡椒、盐、淀粉、米酒、红葱头、蒜、姜
🧑🍳制作方法
1️⃣鸡肉洗净剁成小块，加入适量盐、淀粉抓匀腌制半小时，黑白胡椒拍碎
2️⃣热锅热油下鸡肉煎至2面金黄，倒入黑白胡椒炒出香味
3️⃣砂锅烧热后爆香红葱头、蒜、姜，倒入鸡肉，盖上盖子淋上2圈米酒，小火焗5分钟左右
4️⃣开锅淋一圈酱油，撒葱段翻拌均匀即可
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发布于 广东