今日立夏，预示着夏天的开始。

我们老家有做夏祈福的习俗，为的是消病除灾岁岁安康。每到这天，基本每家每户会做锅边糊，烙夏饼。

锅边糊：用大米磨成米浆，沿着热锅边淋上一圈，受热凝成薄薄的米边，再铲进鲜美的海鲜清汤里，配上花蛤和虾米葱花，软滑鲜香，非常美味。

烙夏饼：用面粉加水调成稀面糊，加鸡蛋葱花和豆芽，搁少许盐，平底锅刷薄油，舀一勺面糊摊平，小火慢烙至两面金黄，吃起来外皮微脆，里面松软。

写到这忍不住默默咽了口水，好怀念家乡这道美食。吃不到，那么，来吃个意面庆祝下吧～

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