第一次做披萨，太成功啦，好吃到我妹在家里转圈圈，搞得我有点膨胀，在下莫不是极品饭灵根[送花花][送花花]

食谱来自GPT，做成佛卡夏或披萨都可以，不用揉面也不用冰箱冷藏过夜，还挺简单的，唯一耗时的是发酵，和面、发酵、整形、二次发酵、松弛，加起来大概需要两个多小时。

在GPT的建议下，定了两种相对好操作的口味。一种蔬菜底，彩椒洋葱小番茄，不容易出水又极搭奶酪，一种肉食底，蛋黄酱拌金枪鱼玉米粒，也是经典调味，我比较有信心。虽然很爱白蘑菇虾仁，但这两样得提前炒干水分，不然会水汪汪的泡着饼皮，头一回做不想太麻烦，只好留待下次了。新鲜蔬菜和手工饼皮简直是绝配，马苏里拉芝士碎是山姆的，品质蛮好。

自己做的披萨一点也不油腻，不咸不甜，非常清爽，芝士也很合口，饼皮充分发酵过，带点微酸的口感，有韧性有嚼劲，表面又烤得脆脆的，超级好吃。

从味道到食材到价格，冷冻披萨比不了一点。我吃完后的感想是，以后再也不要受冷冻披萨的虐待了！