优佳80
26-05-05 22:19 微博认证:美食博主 微博剪辑视频博主

思路打开10分钟懒人巴斯克 !如果你只做一种甜品,还不想太费事,那就做这个迷你巴斯克啊!主包最近又有一些新的心得:用搅拌机做巴斯克,奶油要等别的材料搅好后再加入(加入后手动拌匀),这样避免了搅拌奶油过程中产生气泡,导致巴斯克烤好后切开组织不细腻,有小气泡。
🧀以下配方为两个四寸巴斯克蛋糕的分量,所有食材放置到常温状态:
奶油奶酪250g、糖50g、鸡蛋2个、淡奶油120g、玉米淀粉10g。烤箱中层220度15分钟。
🍃口味、装饰思路参考:
红茶巴斯克+奶油+砂糖橘
奥利奥巴斯克+鲜奶油+榴莲
开心果巴斯克+开心果奶油+草莓酱+草莓
可可巴斯克+可可奶油+樱桃(可可粉可以用黑巧替代)
咖啡巴斯克+奶油+蓝莓 http://t.cn/AXJj4lAb

发布于 山东