立夏养生｜核桃壳五香煮鸡蛋

春生夏长，时至立夏，少不了一份温润养生的家常滋味。

立夏吃核桃壳煮鸡蛋，鲜香醇厚又贴合时令。核桃壳自带清香还能去杂味，先用生粉浸泡清洗干净，去掉杂质更清爽。

备好砂锅，放入整头大蒜、小黄姜、八角、肉桂，再撒少许黑胡椒粉，一次性加足清水。
大火先把汤水烧开，转小火慢熬一小时，熬出香料本身的浓郁香气。

关火放凉后，放入洗净的新鲜鸡蛋，加一勺食盐调味。
再次开火煮沸，转小火慢煮六七分钟，用勺子轻轻敲出均匀网状裂纹，方便汤汁慢慢渗进蛋壳里。

敲好裂纹后继续小火煮十分钟，就能关火静置。
让鸡蛋在原汤里浸泡一整晚，充分吸满五香汤汁，第二天再吃，咸香入味，口感绵密，满满都是立夏的养生仪式感。#立夏养生多吃这类食物# http://t.cn/AXJTtgEf