【再说微塑料污染】#健康新知# #营养素养up# #食品安全#

前几天说了如何避免塑料包装和餐盒带来过多微塑料的问题，又有人问：水里的微塑料怎么办呢？

国内研究发现，饮用水处理厂生产的饮用水里，微塑料类型主要是聚对苯二甲酸乙二醇酯（polyethylene terephthalate，PET），它就是瓶装水、瓶装饮料瓶的主要材质。有多项研究发现，喝瓶装水较多，则会摄入更多的微塑料。

简单说，少喝瓶装水和瓶装饮料，不用塑料水杯，可以有效减少饮水来源的微塑料。自己出门时带个不锈钢/玻璃/陶瓷的水杯，也不算十分麻烦。

如果一定要喝瓶装的甜饮料，那么甜饮料本身给健康带来的麻烦，可能要比从瓶子里进来的那点微塑料更大。

那么，自来水和饮水机里的微塑料怎么办？

如果是在北方，最简单的方法就是把水煮沸再喝。

北方主要是硬水，其中含有较多的碳酸氢盐。把水煮一下之后，就会出现水垢，主要成分是碳酸钙。水中的微塑料会和碳酸钙一起凝结，然后过滤一下，就可以去除80%以上常见微塑料成分（Yu ZM et al, 2024）。

其实，水中的不少微量污染物，都可以通过煮沸的方式来清除。除了微塑料之外，一些重金属，以及水中的其他污染物，煮沸之后都会有效减少。

所以，喝开水确实是一种健康智慧——既能杀灭细菌病毒和寄生虫，也能清除多种污染成分。

可能有人会说：我在南方，是酸性水，怎么办呀？能加点石灰水什么的吗？

看近年来的研究，水处理企业已经在考虑这个问题。淤泥里微塑料含量很高，那些除去水中的杂质的各种措施，也能让微塑料的含量大幅度下降。目前水处理行业正在探索一系列措施，以便更大程度地减少微塑料残留。

总之，按目前的情况来看，自己在家喝白开水，微塑料风险并不高。