#比五花肉还油的素菜#注意了！你以为在吃素减肥，其实可能比吃肉还长肉！茄子、豆角这类蔬菜天生像海绵，吸油率惊人；地三鲜、干煸四季豆、红烧茄子这些菜，烹饪时先油炸再重油炒，一盘热量能顶好几碗米饭。
还有素鸡、响铃卷这些豆制品，制作时就经过油炸，脂肪含量甚至超过60%。想健康吃素，尽量选择清蒸、白灼、凉拌的做法，避开"干锅""红烧""油炸"这些关键词。
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健康养生-赵琪