#当地回应饭店员工捞垃圾桶地沟油#
5月4日晚，重庆万州“木师兄地摊烧椒牛肉（五桥店）”员工被拍到从路边泔水桶舀废油回店。5月6日门店回应称是员工收集废油售卖，已停业整改并销毁所有餐具；当地市监所已到场全面调查。
无论是否用于烹饪，用餐饮器具从垃圾桶捞废油都突破了食品安全底线，暴露后厨管理混乱与卫生意识缺失。食品安全无小事，商家不能只逐利不控险，监管更需常态化排查，守住公众健康防线。

餐饮后厨卫生与废油处置，何时能做到全程透明可追溯？
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