做河野式也快两年了，每一杯都是经验的累积。从超深烘到浅烘，每一个烘焙的程度，都需要有匹配的流速。视频里这支是埃塞俄比亚浅烘焙的水洗处理，豆子硬，密度高，吸水后膨胀反应不明显，对于水流的把控比较吃经验。
两年来我已经越来越游刃有余。除了基础的练习之外，还是很需要悟性的。#mia酱的日记# http://t.cn/AXJHRU9v