如果这位游客投诉属实，那涉事的酒店是要负法律责任的。

一，酒店自助区域是公共餐饮场所，每个人都有平等使用公共餐台所有食物的权利。私人食物无标识混入公共区域，侵犯了消费者权益。（《消保法》第8、10条）。

二，放任外籍客人进后厨做饭，严重违反食品安全法规。根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》明确规定，非工作人员严禁进入后厨；从业人员必须持健康证上岗。

酒店让无健康证、无资质的外籍客人，尤其是天天用手抠腚的印度人进后厨加工自带食材，属于重大食品安全违规，可罚款、停业甚至吊销许可证。看看会有什么结果？