青年时期的俞斌，只能在休息天去新华书店翻菜谱，还复原不了。后来他买了整套El Bulli的书，让团队照着做，结果还原度超高。“为什么？因为海外名厨愿意把资料准确公开。大家可以在我的基础上做你的思想研发。”#主厨时代# #金梧桐中国餐厅指南# http://t.cn/AXJnkufY
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