#找到不用刮鱼鳞的鱼了#【#长得像金色锦鲤吃着又嫩又鲜#[好喜欢]】在浙江丽水，稻鱼共生系统培育出独特的青田田鱼。烹饪时，去鳃去内脏，但完整保留柔软鳞片；热锅烹香，慢煎轻烙，让鱼皮凝出焦香；少盐寡料，再用文火慢焖二十分钟，成就一锅汤鲜鱼嫩的醇厚滋味。尝一口，鱼鳞轻嚼即化，鱼肉毫无土腥味，只留满口清甜。#三餐四季# @央视一套 http://t.cn/AXJMOjXS