#我的美食日记##大连#
昨夜，哥几个相约小酌，嗨嗨皮皮的。
重庆风味的烤鱼，来一条。活鱼现杀，经腌制后用炭火烤至外皮焦香，再放入盛有秘制底料和配菜的铁盘中，边吃边用炭火慢炖，麻辣口味的汤汁，配上豆腐皮、豆芽、木耳等，口感层次丰富。
筋头巴脑锅，也整一个。热气腾腾的小锅一上桌，香味嗷一下就上来了。慢炖之后，牛肉肉软烂不柴、牛筋软糯Q弹，满满的胶原蛋白。秘制老汤醇厚浓郁，越煮越香浓。搭配的土豆等配菜吸饱浓汤，软糯的土豆绝了。
新鲜的小黄花鱼，家焖一盘，鲜味十足。
毛蚬子，微烫一点，好吃。
肚脐波螺，辣炒一下。
弄点红鲤海螺，肉挑出来，调个带辣椒油的蘸料，好吃。
辣椒炒肉、香椿炒鸡蛋、溜肥肠、大头菜炒粉、炸花生米、蘸酱菜～
最后弄个韭菜鸡蛋的饺子。
不知不觉，微醺在午夜。
发布于 辽宁