南方周末
26-05-07 15:34 微博认证:《南方周末》官方微博

【#全国5A级景区为啥总有10元烤肠当NPC#?】#景区的烤肠为啥总是感觉更好吃# 在山海拔近5000米的玉龙雪山,大索道的山顶有烤肠飘香;位于青藏高原边缘,地貌复杂的九寨沟地,因卖的烤肠过于美味上了热搜,连小众的打卡地珠穆朗玛峰大本营,也有烤肠出售。 除了烤肠,还有烤鱿鱼、臭豆腐、竹筒奶茶、“一米大肉串”……这些小吃仿佛是景区里固定刷新的NPC,无论走到哪里,都走不出它们的统治区。
面对天价租金,摊主们必须卖出足够多、毛利足够高的东西,而烤肠、烤鱿鱼这些可批量采购、可提前预制的食材,就是那个“最优解”。 以山东、河南、江苏为核心,国内形成了景区网红小吃预制基地,实现“工厂预制—冷链配送—现场复热”的全标准化流程。面对这种规模优势,本地小吃很难抗衡。 http://t.cn/AXJmId8T