【Vista天下知识局｜乙烯断供，#日本香蕉或将无法变黄#】#日本水果催熟剂面临断供危机# 受中东局势影响，全球石化原料供应持续紧张，日本国内相关产品也开始受到波及。继垃圾袋、塑料瓶等石化产品相继出现涨价和缺货后，如今连水果催熟剂也陷入供应危机。

据全日本新闻网（ANN）报道，日本用于水果催熟的关键原料“乙烯”正面临供应危机。有日本果蔬企业负责人透露，其上游供应商已正式通知，自今年7月起将停止乙烯供货，届时将无法及时催熟青香蕉。这意味着，日本未来可能出现“香蕉运到了，但催不熟”的情况。

其实，乙烯是全球水果催熟行业的核心原料。而日本市面上的香蕉90%以上依赖进口，并且为了防止虫害，日本长期只进口青香蕉，等运到国内后，再通过乙烯进行人工催熟，让香蕉慢慢变黄后上市销售。但如果乙烯供应不足，这些进口香蕉就可能一直保持又青又硬的状态，甚至消费者买回家后，也很难自然放熟，影响食用体验。

香蕉作为日本国民日常消费的重要水果，其流通量占所有水果的约三成。面对可能出现的催熟剂短缺，日本相关企业正紧急寻找新的乙烯来源，或尝试其他催熟方式，但短期内仍难以完全缓解危机。这场由地缘冲突引发的石化原料连锁反应，正让日本面临“吃不上熟香蕉”的难题。（综ANN、国际在线新闻）（值班编辑｜许静）