#医生回应为何菜市场不准剥蚕豆#
江苏苏州某菜市场因张贴“禁止剥蚕豆”公告引发热议，医生解读剥豆行为暗藏急性溶血风险，而市场方澄清此举主要为环境卫生管理。
一、市场管理核心原因
环境卫生与安全隐患
豆壳清理难题：蚕豆旺季（日均销量超150吨）现场剥豆产生大量豆壳，随意丢弃增加保洁压力。
滑倒风险：湿滑豆壳易致行人（尤其老人、儿童）摔伤。
禁令范围：仅禁止场内剥豆，不影响蚕豆销售，部分市场外部设“剥豆服务区”引导规范操作。 http://t.cn/AXJmWtIw