#医生回应为何菜市场不准剥蚕豆#菜市场禁止现场剥蚕豆十分合理。蚕豆中含有诱发蚕豆病的致敏物质，剥壳时粉尘、豆屑、汁液会四处飘散，空气中弥漫的细小粉尘，一旦被G6PD缺乏症人群吸入、接触皮肤，极易诱发急性溶血反应。
这类人群尤其是孩童体质敏感，露天剥豆无防护，粉尘扩散范围大，无形之中埋下健康隐患。医生倡导禁止现场剥豆，不单是环境卫生考量，更是为规避蚕豆病过敏风险，保护特殊体质人群，是细致又暖心的民生考量。