真正的粤菜，从来不止一种答案。

来自北京王府半岛凰庭中餐厅的厨师长张永超，
以粤式经典为根，融入北京春季的在地灵感；

来自香港半岛酒店的中菜行政总厨林钰明，
深耕传统粤馔二十余年，对火候与时间始终严谨。

在「南星北曜」的四手联弹菜单中，
我们看到的不是炫技，
而是两种粤菜路径的并行与呼应。

一在地，一经典，
在同一张餐桌上达成共识——
粤菜的核心，始终是分寸。

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