#医生回应为何菜市场不准剥蚕豆#
近日江苏一农贸市场禁止场内剥蚕豆的规定引发关注，这背后是为了防范“蚕豆病”。

蚕豆病是一种遗传性葡萄糖 - 6 - 磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症，患者食用蚕豆或接触其汁液、气味后，可能在数分钟内诱发急性溶血。急性溶血会导致黄疸、茶色尿等症状，严重时可危及生命。

蚕豆病患者需终身远离蚕豆及相关制品。家长给孩子初次食用蚕豆时，务必密切留意其身体反应，若出现异常，如皮肤发黄、尿液颜色变深等，应立即就医。

农贸市场禁止剥蚕豆，是为了避免蚕豆汁液微粒在空气中传播，防止潜在蚕豆病患者因吸入或皮肤接触而诱发急性溶血，这一举措体现了对特殊人群健康的保护。