海鲜貌似复杂，但其实99.9%的餐厅提供的都是有限的少数品种。至于那千分之一的稀缺货源，本来就不是普通人吃的。

大湾区宴请以鱼为尊，先不提日式刺生，中式必然是清蒸鱼或其衍生蒸，浸等。东家给客人分鱼或夹一块鱼是不能少的程序。鱼头鱼尾给最尊敬的客人。那么如何点鱼：

预算够就是苏梅（养殖 野生是国家保护动物），红瓜子斑，老鼠斑，东星斑。东星斑养殖很多价格下来了。这条鱼预算500-1000+

省点就老虎斑青斑，桂花鱼差了点其实口感也不错。龙趸切一块蒸也可以。

冰鲜鱼很多选择，我最爱大鹰鲳。

撑场面再来澳龙这个就贵了。不提倡，人傻钱多才行。皇帝蟹和松叶蟹都便宜了，可以当硬菜上。或波龙小青龙人手一只足够了。

贝壳类包括鲍鱼 元贝等一人一只即可。獐子岛的虾夷扇贝可以的。

皮皮虾有人爱吃，其实商务或正规吃饭别点，怕客人不方便或不刮到手就麻烦了。好些餐厅有把皮皮虾肉剥出来处理后再上，那就可以。要令人记忆深刻就来泰国富贵虾，选最大最粗的上。餐厅要六百一斤起步。

预算少就来杂鱼煲也很好吃！豉汁金仓鱼脂肪多也下饭，还便宜。🍤就上最便宜的38一斤的。一块钱一打的扇贝来来两打！

怎么都是吃，自己开心最重要。

吃饭去投诉没啥意思，点海鲜问清楚价格。友情提示香港很多餐厅海鱼标价 68一两，这个是16两一斤，考验你小学数学能力了。