30多年前宁波师傅说黄鱼只能咸齑烧，如今用东星斑做酸菜鱼大家吃得不亦乐乎。俞斌说：“有传承，无正宗。最终大家觉得好吃，能被大家所接受，这就是一道好的菜肴。” #主厨时代# #金梧桐中国餐厅指南# http://t.cn/AXJBgkBd
凤凰网美食
30多年前宁波师傅说黄鱼只能咸齑烧，如今用东星斑做酸菜鱼大家吃得不亦乐乎。俞斌说：“有传承，无正宗。最终大家觉得好吃，能被大家所接受，这就是一道好的菜肴。” #主厨时代# #金梧桐中国餐厅指南# http://t.cn/AXJBgkBd