【#爆火9元排骨饭店日耗300斤大米#】#9元排骨饭店老板称人手不够# 近日，广东。曾带火过“莫氏鸡煲”的探店网红刘雨鑫再度带火洪胜食店，该店凭借9元一碟的平价排骨饭意外爆火，各地食客纷纷慕名前来打卡，门店连日人气爆棚，现场大排长龙。5 月 7 日媒体实地探访，店内客流爆满，截至下午 1 时已放出 400 多个就餐号码。当天下午 2 时左右，门店就已消耗 300 多斤大米及大量排骨。
面对突如其来的爆火，门店虽生意爆满却人手紧缺，忙得分身乏术。同时店主黄大姐也表示，即便客流暴涨、经营压力增大，也不会涨价。对此，你怎么看？（来源：极目新闻）#广东[地点]# http://t.cn/AXJBDb0F