毛师傅又下车间了，这身打扮早知道带上比奇堡的鱼医生。
先来看黑猪火腿，火腿还在发酵阶段，可以进来参观。火腿表面长白毛就是正在发酵，发酵好后还需要火烧清洗熟成其他加工步骤。
大河乌猪的火腿来之前我就吃过，风味很足，肌间脂肪也高。火腿是低温发酵，这样抹6%的盐就行，不会很咸。这是我最想卖的品，有块状有片状，煲汤炒菜增味很好。
腊肠也是低温发酵，不过腊肠车间就不让进了。昨晚在工厂食堂也吃过，广味的好吃，后续看看供应链公司能不能拿下[求关注]
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