这次视频的配方是根据村驴老师的水嫩鸡排配方调整的，
实测超好吃！

食材：
鸡胸肉 400g、玉米淀粉 30g、清水 83g、小苏打 2.3g
洋葱、大蒜、白胡椒粉+盐 1.5g、奥尔良腌料 6.5g

做法：
1、鸡胸肉去筋膜，片成 3 片；
2、调料 + 清水搅匀，加淀粉拌至无颗粒；
3、鸡胸肉裹满腌料，冷藏腌制一晚；
4、多余分量分装冷冻，随取随煎；
5、少油煎至两面金黄，外香里嫩、一口爆汁；

嫩到 DuangDuang 弹，做三明治、汉堡、便当都超搭✅

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