#皮皮虾事件亲属回应客人签字确认才做#
三亚海鲜店店主亲属回应"4只皮皮虾1035元"事件时强调，店内执行严格的消费确认流程——所有海鲜需顾客当面签字认可价格后才会烹饪，但店主因基础病恶化在舆情发酵次日不幸离世，店铺最终决定永久停业。
店主表弟刘先生表示，店内装有26个监控全程覆盖海鲜捕捞、称重及制作环节。工作人员会现场称重并明确告知价格，顾客需核对无误后签字确认，之后厨房才会加工食材。若顾客对价格或食材有异议（如点单后退掉生蚝），可当场退款。
涉事的泰国濑尿虾（俗称富贵虾）进货价为480元/斤，售价756元/斤。根据三亚政府规定，300元以上虾类差价率上限为60%，该店差价率为57.5%未超限，且系统与监管平台联网，超价会自动报警。 http://t.cn/AXJdqNfJ