【匠心致远・悦鉴美好｜一道菜的163天：鸣泉居的“慢功夫”与“硬实力”】

在餐饮行业普遍面临挑战的当下，越秀商管旗下广州鸣泉居酒店（下称：鸣泉居）选择了一条“难而正确”的路——沉下心来，专注于产品与服务的极致打磨。

这正是“匠心致远・悦鉴美好”系列的开篇：以一道菜的163天坚守，诠释“越秀好商业”的初心；以实打实的增长数据，回应市场对品质的期待。

过去一段时间，鸣泉居用稳健的成绩单，证明了“慢功夫”背后的“硬实力”：2025年餐饮总收入同比提升50.7%，相当于2019年整家酒店总收入的1.43倍；婚宴板块同比提升265%，从宴会收入的短板成长为拉动发展的核心引擎；大众点评评分从4.4分跃升至4.8分，政务保障更斩获“七心”评价，收获C端市场与政务保障的双向认可。