#多个脆桃商贩违规使用添加剂#

用人工甜味剂泡新鲜桃子，做出的冒牌“摇桃”，让不知情的消费者又不知不觉尝了一口“科技狠活”。

正常来讲，摇桃是用脆桃加盐和白糖，在水里拼命摇啊摇，把桃子摇得又脆又甜。可第一帮帮团的记者凌晨三点在厦门中埔汇联水果批发市场暗访时发现，不少商户早就不用白糖了，改用甜蜜素这种人工甜味剂，有商户说一早上得用两三袋。

记者还看到，配送给水果店的货，还得搭上一袋调好的甜味素水，这是为了方便继续浸泡。商贩自己不加计量，下手全凭手感，想加多少加多少，旁边是一桶桶正在浸泡的脆桃。

福建省第二人民医院药学部主管药师陈明说，微量甜味剂本身就很甜，随意添加极易过量；长期过量摄入会对人体肝脏和神经系统造成危害，非正规渠道的甜味剂还可能带有微生物、重金属的污染。

讽刺的是，商户自己也清楚这玩意儿不能多吃，有商贩直言“吃多伤身体，糖尿病人更不要吃”。可他们心里明白却照干不误——暗访人员问起来，有商贩教他回去吃前多泡泡水。且不说这招有没有用，单看这份明知故犯却毫无收敛的架势，就够让人心惊的了。

一袋甜味剂才二十多块钱，甜度却是白糖的几十倍甚至上百倍，一倒进去就能酸意尽去、甜味十足。有商贩说，不加甜味剂就不够甜，这里头“摇桃100%都有加”。一家批发商一天能卖一两千斤脆桃，早上来晚了货早抢光了。

赚的是消费者的钱，骗的是消费者的味蕾，伤害的是更多人的身体。

近日，厦门市湖里区市场监管局针对媒体报道的情况展开检查，确认林某某水果店、徐某水果店两家商户涉嫌使用甜蜜素腌制桃子，已立案调查。下一步监管部门将加大中埔水果批发市场的抽检力度，重点盯清晨这个高发时段，对超范围使用食品添加剂的行为予以严厉查处。

话说得很扎实，可有一个绕不开的疑问：怎么就非得等媒体揭了盖子，才轮到“雷霆一击”？以前问过很多次的问题，现在可以再问一遍——这些乱象，监管部门早先没发现吗？

有商户对着暗访人员毫不遮掩，说“大家都这么干，摇桃100%都有加”。如果这句不是吹牛，违规使用甜味剂早已是行业里心照不宣的潜规则。那么一个生面孔的记者不过蹲了几天市场，就挖了个底朝天，专业监管部门怎么就偏偏后知后觉了呢？

有一点耐人寻味：记者说，白天来过一次，市场里干干净净，什么异常都没有；后来改凌晨三点去，才拍到了真东西。这次受访的执法人员也说了，以后会在清早高发时段严加巡查。但愿监管能跟得上违规者的节拍。既然有人专门打时间差，监管就不该只是朝九晚五、等人来报。违规者挖空心思钻空子，监管那边更不能什么都不上心。

再过三十年，希望那些甜得不真实的“摇桃”，别还躺在桶里被甜蜜素泡着。#微博热点优质创作计划# http://t.cn/AXJgx3qF