朋友紧急约我喝咖啡！她说这几天，世界咖啡师大赛WBC的亚军孙磊老师，在东京有专场活动，可以喝到好东西！

活动在One by one咖啡店。
确实，说到东京哪家店的配套设施让世界级选手们都心动，那也没几家好挑了。

One by one是一个富贵咖啡店，开在寸土寸金的银座和惠比寿。
装修和器具都奢华，店里一字摆开巴拿马瑰夏和各种竞标豆，富贵到没边了。

我不咋敢去，我很害怕，怕我钱包里的福泽谕吉one by one地，一张张飞走。

不过翻开菜单一看，还好还好！
店主说她们拿货的资源很好，所以除了竞标豆，还会挑一些性价比批次，特别值。
我又安心地坐了回去。

点了孙磊老师的竞赛豆套餐。
老师超级有耐心，一边喝一边听讲解，特别详细，讲得自己都高兴了，根本就停不下来。
妈耶，有热爱的人真好啊。

一杯浓缩，一杯拿铁，一杯特调，摆在一起非常热闹，喝起来更是热闹非凡。
平时咖啡的那个风味，我都是我品，我细品，咂摸不出来就怨自己舌头不灵。
今天这几杯，嚯，不必细品！我很分明！

我决定以后少反思自己，多指责他人。
咖啡喝不懂，指定是店家不行。

焦糖烤布蕾好吃。
焦糖壳是用喷枪现烤的，脆脆的。布蕾吃起来味道很香浓。甜度饱满，配上咖啡刚刚好。

喝开心了，又加单了两杯性价比咖啡。在等待的期间，去门口吹了会风。
这两天天气好好啊，在门口坐着特别舒服。

没一会儿，店员小哥追了出来，追到马路对面，拿着磨好的咖啡粉，一定要我们闻那个干香。
普通咖啡豆，也要配上这么全套的服务吗，你们店的人工未免也太高了。

我凑过去闻了闻，感觉好豆子闻起来真是沁人心脾。

☁️ One By One Coffee Tokyo
東京都渋谷区恵比寿1-23-10