#皮皮虾事件隔壁海鲜店发声#
高损耗导致经营风险
隔壁店工作人员表示，泰国濑尿虾（即涉事的“皮皮虾”）运输和保存难度大，损耗率极高：“进五十斤起码死二十斤，隔一夜就可能死亡”。因成本不可控，许多海鲜店宁愿不卖该品种。
品种特殊性
该虾体型巨大（接近成人小臂长度），单只重量可达半斤，肉质饱满，“一个小孩吃一只就能饱”。其进口成本本就昂贵，并非普通皮皮虾，而是高端食材“富贵虾”。 http://t.cn/AXJe2iw9