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土豆性味归经

味甘，性平
归胃、脾、大肠经（部分典籍也单归胃、大肠经）
主要入脾胃和大肠，能起到益气健脾、调中和胃、通便解毒的作用，有修复保护胃粘膜的作用，所以，胃溃疡患者可以当作辅助食物，仅限蒸煮或烤，其他煎炸油烹不建议。 ​