诶取
26-05-09 12:00

H in 浙江 – 苍南。

【姐妹海鲜楼】这天下午继续完成黄金海岸168的南段,在霞关迎接了日落,晚上选在了这个全女将店吃饭,因为海鲜池规整得清清楚楚的,且有本地客人。

塑料箱子里很活的小虾虎鱼,和咸菜一起烧,这是此行发酵乳酸感最猛的一份咸菜,简直是把海都刮走了;
每家店都在卖的“石奶饼”,也就是沙蒜和海蛎煎的一种勾兑,海葵的脆口不明显,吃着是有一些鲜味的,比较薄,吃吃也没有负担;
螺做一个随意的拼盘;
长得很漂亮的迷你淡菜是野生货,店家连姜都不放,直接烧清汤,喝得出一种像瘦肉熬出来的澄清高汤感;
冰柜里有几捆野葱,店家说拿来和粉干一起做,我以为是炒盘,没想到是个汤菜,粉干比福州的细很多,吃起来很软,汤里还有海蛎蛤蜊等提供鲜味,野葱用量很大,滋味淡雅,舒舒服服一碗接一碗地喝;
皇帝豆,满足队友们的念想;
红糟带鱼,没有想到是道亚洲大彩头,超厚身的带鱼,用盐糟一起腌制,微微失水后纤维变得非常细腻,咸味入骨而回口是酒韵,水啤就是为它而生的。

额外表扬一下店家冰箱里的泰山仙草蜜,金属罐子雪冻得透透的,仙草的薄荷凉意从未减弱,以至于我拿来配带鱼的时候完全忘记了啤酒。

【阿宝刨冰 · 糕点】晚饭后回县城,@晃抠泥 不死心,再阅一冰。红豆盖着的是绵绵冰,大块芒果盖着的是传统冰(还挺细腻的),虽然也是奶粉底色,但没有上一家那么塑料,但是吃完仍然决定后面两天不吃冰了……

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