【#榨果汁和纯水果的营养含量真不一样#】在榨汁过程中，水果细胞结构被破坏，释放出的营养物质暴露在空气中，会发生氧化反应造成部分营养流失。比如鲜榨橙汁中维生素C的损失率就高达32.76%。 ​​​@中国科普博览 ​