四季芭比
26-05-09 16:52 微博认证:美食博主 头条文章作者

我一定要推荐你们去苏州的东太湖酒店!
酒店是依湖而建,绿植茂盛,地域开阔,真的是个度假好去处。
这次还特意去中餐厅“峰之宴”用餐。这家餐厅有著名苏帮菜徐鹤峰大师做指导。著写过“玩转狮子头”这本书里餐厅随随便便拿出12道做法,根据每个月不同季节的食材来调整,就已经是餐厅里最佳特色了。这次吃到的是包了猪油渣的银鱼狮子头。
太湖三山岛上的木笃鸭(当地的叫法,指这鸭傻傻的)会越嚼越香。
太湖河鳗是一种鳗鱼品种,肉质肥硕软糯,和枣子蒜粒一起焖制,香甜到心坎里。
看似简单的焗鳜鱼,鱼肉处理的洁白细嫩。
吴江的白水鱼,吃的就是这口鲜。
椒麻水煮鳝丝,在整套宴席中口味来了个转折,看似平静的水面,没想到潮流暗涌,让你的味蕾来了个小高潮。
最后收口是一碗清口汤,厨师用吴江当地非遗香大头菜做了一碗鲜美的大头菜豆瓣肉丝汤。这是地方风味的代表,更承载着太湖流域的农耕智慧与非遗文化。#微博尝鲜计划##城市寻味记##四季寻味儿##唯有美食不可辜负#

发布于 上海