【#生活百科[超话]#小龙虾哪部位不能吃？怎么健康放心吃？】

科普划重点：
小龙虾头部所谓“虾黄”，不是虾籽，是肝胰脏。
作为解毒器官，容易富集水里的重金属、污染物和寄生虫，建议整头都不要吃。

处理一定要到位：
洗净虾身、剪去虾头、剔除虾线，彻底刷洗干净，必须高温煮熟再吃，拒绝生食、半生食用。

健康食用提醒：
小龙虾嘌呤、蛋白质偏高，切忌一次性吃太多。
肠胃弱、痛风、过敏人群尽量少吃或不吃，
同时不搭配大量啤酒暴饮，避免加重身体负担。

洗净、不吃头、煮熟、不过量，这样吃小龙虾更安心。#有洁癖的人洗小龙虾##小龙虾#