刷到了一篇说得很客观的帖子。
当询问一个东西“辣不辣”时,是在问其是否包含能产生辣感的成分。虽然由于个体耐受度不同,体感会有差异,但这不代表能吃辣的人可以以此否定不能吃辣者的客观感受,人的味觉也是会受生理状态(如生病)或年龄影响的,这和优越感也没什么关联。
对于想吃不辣的人来说,要求的是整份餐食的“零污染”。这一点确实说出了很多人的心声,有很多人在要求不要辣的情况下依然会收到带有辣味调料的菜品,本质是很多餐饮从业者没有把这种需求当回事。
作者在文末提到因为可能过敏,删除了原本关于“香菜也是辣的”相关描述,非常严谨了[good]
发布于 澳大利亚
