#宁波新茶力量逆势增长# 新潮产品的另一头连接着宁波正在崛起的茶粉加工产业。“今年一季度的销售额已经完成了去年半年的量，目前仍处于爆发式增长中。”余姚绿谷工坊食品有限公司负责人姚超告诉记者。这家成立于2014年的企业，拿到了宁波第一张抹茶生产许可证，目前抹茶日产能达3.5吨，是宁波本土抹茶的主要生产企业之一。

中国茶叶流通协会抹茶专委会数据显示，2025年浙江省抹茶产量达8851吨，宁波以1275吨位列全省第三。

“抹茶兴起以来经历了几个爆发点，目前仍处在持续增长期。”姚超分享了一组行业培训数据：从2022年7月到2025年7月，抖音平台抹茶相关搜索指数实现了超20倍的增长。“在海外，抹茶的热度也在持续攀升。我们是少数自建茶园做全产业链的抹茶企业，这样能更好把控品质和产量，接下海外大订单。”他说。

更值得关注的是，抹茶的加工需求还提升了对茶叶原料的消化能力——名优茶一般只用春季鲜叶，而抹茶可以全年生产，夏秋茶叶也能加以利用。“生产链拉长了，茶树资源利用率大幅提高。”宁波市农业技术推广总站的高级工程师韩震表示。（记者 卢昕炎）