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26-05-09 20:28

#葡萄酒# 白花是描述香气时颇为常见的词,一般只出现在白葡萄酒中。它是对各类呈白色的、香气较为淡雅清新的花卉的总称。在#智利埃德华兹酒庄# LFE的MACERAO马塞拉奥橙浸系列莫斯卡托和赛美蓉中都可以清晰地感受到白花的香气~http://t.cn/AXADeYVW

1. 橙花(Orange Blossom)
橙花在欧洲很受欢迎,常被用来制作香水和婚礼使用的花环,维欧尼(Viognier)、麝香(Muscat)和白诗南(Chenin Blanc)葡萄酒常带有橙花香,其中干型的麝香葡萄酒尤其明显。

2. 接骨木花(Elderflower)
接骨木花的香气十分迷人,甜香之中透着青草气息,浓郁而清爽。这一香气常见于凉爽产区的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒中,在不够成熟的赛美蓉(Semillon)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)里也有可能出现。

3. 金银花(Honeysuckle)
金银花的管状部分蕴藏着甜美的花蜜。在品鉴贵腐(Noble Rot)甜酒时,似蜂蜜般甜美的金银花总能拨动品鉴者的心弦。玛珊(Marsanne)、特浓情(Torrontes)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)等葡萄酒中也可能带有金银花的香气。

发布于 上海