我总算是知道了原来工厂里生产小龙虾是这么些个流程呀?录了个视频看的更清楚哈~
虾尾
原料验收-筛选-挑死虾(人工)-清洗-蒸煮-冷却(三道水)-传送带去虾尾-去头-分级-冷冻-包装-进冷库
整虾
原料验收-筛选-挑死虾(人工)-清洗-挑死虾-蒸煮-油炸-称重-摆盘-挑破虾-机器灌汤-液氮冷冻-产品内包-外包-进冷库
调味虾尾
就是虾尾做好在进冷库后-原料筛选-分级-进炒锅调料-机器装袋-封口-热预(三道)杀菌-冷却-包装检查-冷冻装箱-入库
就那个锁鲜技术特别牛 小小的一车罐装居然要10万
哈哈好技术果然都是💰堆起来的!
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发布于 湖北
