#多方回应水果商贩使用添加剂#
厦门多家水果商贩在制作闽南特色小吃“摇桃”时，违规添加国家禁用于新鲜水果的甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂，引发监管部门、医学专家、行业从业者及消费者的集中关注与回应。
一、事件核心问题
违规操作手法
商贩在厦门中埔水果批发市场制作脆桃（摇桃）时，用廉价人工甜味剂（如甜蜜素、安赛蜜）替代传统白糖，甜度可达蔗糖的数十至上百倍。
添加剂藏于摊位角落，凭手感随意添加，无计量标准；部分商贩还配制“甜味剂水”供下游水果店二次浸泡，加速甜味渗透。
涉事脆桃日销量达数千斤，流向厦门、潮汕等多地夜市及街边水果摊。
健康风险
医学警示：甜蜜素、安赛蜜等人工甜味剂严禁用于新鲜水果，过量摄入会加重肝肾代谢负担，对儿童、老人及糖尿病患者危害尤甚；若添加剂来源不正规，还可能存在微生物或重金属污染风险。
商贩自认有害：部分商贩私下承认“吃多了伤身”，但为牟利仍持续使用。 http://t.cn/AXivpaXs